Perché dans le centre historique de Rouen, L’Odas n’est pas qu’un simple restaurant étoilé, c’est une véritable expérience sensorielle orchestrée par Olivier Da Silva. À travers une cuisine raffinée et audacieuse, le chef sublime chaque produit en mettant à l’honneur ceux qui les cultivent, les élèvent ou les pêchent. Ici, la matière première n’est pas un prétexte, mais une source d’inspiration infinie qui se transforme en assiettes délicates et surprenantes.

L’expérience ne se limite pas aux papilles : L’Odas soigne chaque détail, du service précis à l’ambiance feutrée et élégante. Avec ses trois espaces distincts, l’établissement sait s’adapter à chaque envie. La salle principale, avec vue sur la cuisine, permet d’admirer le ballet des cuisiniers en pleine effervescence. Pour un moment plus intime, la terrasse discrète offre un havre de tranquillité, tandis que le salon privé avec vue sur la Cathédrale promet des instants privilégiés pour des occasions spéciales.

Avec sa vision contemporaine de la haute gastronomie, son respect du produit et son cadre exceptionnel, L’Odas est une étoile qui brille dans le paysage culinaire rouennais. Une adresse incontournable pour les amateurs de finesse et d’émotions gustatives.

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4,6

1 801 commentaires

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Nathalie Desanti
il y a 2 semaines

Quelle découverte ! Un service raffiné mais pas guindé et très chaleureux qui met en valeur chaque plat de la cheffe dont l’audace est à la hauteur du nom du restaurant. Tout est subtil, les saveurs sont une vraie symphonie gustative et visuelle. C’est plus qu’un repas, c’est une ode à la vie ! Bravo, nous reviendrons avec gourmandise
aurelie carpentier
il y a un mois

On a adoré le principe de ne pas savoir à l’avance ce qu’on allait manger. Ça nous a permis de goûter à des saveurs qu’on n’aurait sans doute jamais osé choisir. C'était une belle surprise à chaque plat: 7 plats prit, enfin 8 avec le caviar qui ete un plus non négligeable ^^..La cuisine est raffinée, légère, pleine de fraîcheur… un vrai régal du début à la fin ! Merci à la cheffe pour ce super moment, original et gourmand, qu’on a vraiment apprécié.
Laurent Bonnet
il y a 2 semaines

Excellente expérience culinaire l'étoile n'est pas volée! Il y a en effet de l' "Odas" dans toutes ces jolies présentations! Je recommande le menu mystère avec ses 5 plats Tout est en circuit court ...un grand bravo avec tout ce que la Normandie a à nous offrir en termes de produits authentiques et de qualité! Tout cela accompagné d'un service aimable et efficace! En bref un moment unique que je vous invite a découvrir Attention Resa obligatoire car salle avec seulement 20 couverts. Mon conseil: Je vous conseille de réserver le dernier créneau proposé pour que la salle soit moins bruyante et une table loin de la porte d'entrée pour éviter d être ds un courant d'air
INGRID. E
il y a 4 mois

Le Restaurant est super classe. Le service était parfait ,les serveurs étaient très disponibles, très professionnels. Ils expliquent chaques plats, chaque mélange.. c'était parfait. Concernant les plats tout était excellent. Des plats recherchés, des plats délicieux, des goûts différents. Une découverte gustative. Je recommande totalement.
Guillaume Dumoulin
il y a 3 mois

Nous sommes là dans l’excellence gastronomique à la française avec du sens et des saveurs du début à la fin de l’expérience culinaire. Les mets sont d’un raffinement subtile, le service est exceptionnel et le cadre magique. On est au cœur de la France gastronomique à l’Odas : la France du goût, celle du savoir faire, celle des producteurs locaux et des producteurs d’ailleurs (comme le poivre de Centrafrique). Un doux mélange de ce que l’homme produit de mieux au service de l’art culinaire. Du très très très haut niveau…