Au Flaméron, c’est l’invitation à un voyage culinaire confidentiel au cœur du Vieux Rouen. Cette petite adresse à couvert limité offre une expérience gastronomique sous la houlette du chef Takahiro Oikawa, dont la cuisine créative conjugue finesse française et sensibilité japonaise.
Chaque assiette raconte une histoire, ponctuée de saveurs authentiques et de couleurs éclatantes. Le détail obsessionnel du chef se révèle à chaque bouchée : technique maîtrisée, ingrédients nobles et accords justes transforment le repas en véritable expérience sensorielle. La cuisine ici est vraie, sincère, remplie de passion et de savoir-faire.
L’atmosphère intimiste de la salle, petite mais chaleureuse, renforce cette sensation de privilège. Nichée rue Martinville dans le labyrinthe historique de Rouen, Au Flaméron devient un havre pour les amateurs de gastronomie en quête d’authenticité.
La cave propose une sélection de vins réfléchie et cohérente, pensée pour accompagner avec élégance la démarche culinaire du chef.
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Isabelle Manchelle
il y a une semaineJe suis amoureuse du Flameron. La cuisine est une oeuvre d'Art, c'est délicieux en bouche. Une cuisine inventive, créative qui associe saveurs, textures et originalité
Sebastien Jollivet
il y a une semaineTom Lacroix
il y a 2 semainesGeraldine “Géraldine L” L.
il y a 2 semainesTrès belle table qui éveille nos papilles ! Nous reviendrons avec plaisir
remy girard
il y a 4 semainesCuisine délicate et savoureuse. Service discret